HARDSELTZER

가수 채연이 과거 싸이월드에 올린 '눈물 셀카'와 '감성 글'이 재조명 받으며 일종의 '밈(meme)'으로 자리 잡았습니다. 이와 비슷하게 미국 Z세대도 자신들이 10대 때 스냅(Snap)에 올린 과거 흑역사를 다시 꺼내고 있습니다. 2015년도쯤 유행했던 강아지 얼굴 필터과 뽀샤시 효과 낀 사진들. 성인처럼 놀고 싶은 초등학생들이 가고 싶은 파티를 구글링해 찾은 사진을 올려 다녀온 척 하기 등 다시 보면 손발이 오그라드는(cringe) 일상을 용기내어 마주하고 있는데요. 틱톡에 공유된 영상만 무려 8만 건. 디지털 네이티브의 새로운 놀이이자 대중문화(pop culture)가 되고 있습니다. 📱 과거의 나와 마주...유쾌하게 하는 자기반성과 후회Z세대는 어릴 때부터 주머니에 스마트폰이 있고, 자연스레 SNS와 함께 자란 첫 디지털 네이티브 세대입니다. 통통 튀는 사춘기 시절 모습을 SNS에 24시간 기록할 수 있었죠. 행운이라고만 말하기엔 숨기고 싶은 흑역사가 꽤나 있습니다. 케이티 르윙턴(Katie Lewington) 틱톡커는 와이어드(Wired) 인터뷰에서 "10살에 첫 스마트폰을 갖게 됐다. 스냅챗을 다운로드하고 내가 생각하는 모든 걸 올렸다. 그때는 타인으로부터 평가받는 게 두렵지 않을 때였다"라고 말했습니다. 관심 고픈 10대들은 SNS 속 나를 부풀리고 일상을 왜곡하기도 합니다. 그런 10대들에게 스냅, 인스타그램, 페이스북은 보여지고 싶은 나를 만들 수 있는 최적화된 공간이었죠. 하지만 이제 되돌아 보니, 당시 쿨해 보인 것들은 더이상 멋지지 않습니다. 가공된 것들은 짧은 유통기한을 갖고 있었습니다. 르윙턴은 Z세대가 흑역사 공유 놀이를 하는 이유에 대해서 "어릴적 우리가 어떤 실수를 했는지 볼 수 있고, 우리보다 더 어린 친구들이 나중에 후회할 수 있는 게시물을 SNS에 올리지 못하게 막을 수 있지 않을까"라고 전했습니다. Z세대는 잊혀지기 쉬운 어린 시절을 사진과 영상으로 빼곡히 기록하고 영원히 간직할 수 있는 특권을 가졌습니다. 하지만 과도기를 겪고 있는 청소년이 적은 일상은 여백의 중요성을 더욱 깨닫게 해줍니다.

미국에서 MZ 세대의 건강에 대한 인식이 높아지면서 주류(알코올) 시장도 급변하고 있다. 푸드 시장이 대체육으로 만들어진 임파서블와퍼(Impossible Whopper), 쉐이크쉑(Shakeshack) 치킨버거 출시 등과 같이 건강하고 신선한 콘셉트의 신제품을 내놓고 있는데 주류 시장도 같은 현상이 나타나고 있는 것. 특히 지난 2019년부터 젊은 소비자들에게 높은 만족을 주고 있는 술 같은 탄산수, 탄산수 같은 술 ‘하드셀처'의 인기가 높아지면서 맥주 매출을 추월할 수 있다는 전망도 나왔다.미 음료시장조사업체(IWSR Drinks Market Analysis)가 발표한 자료에 따르면 음료업계 전반에 걸친 하드셀처의 급격한 상승은 경이로운 수준이다. 이미 미국 전체 알코올 소비자 절반 이상이 일주일에 한 번은 하드셀처를 마신다. 실제 지난해 하드셀처의 매출은 42억달러로 160% 성장을 보였다. 골드만삭스(Goldman Sachs)는 하드셀처 시장이 2025년 대략 300억 달러 규모의 매출을 기록하고 최고 70% 이상 성장할 것이라고 말했다. 하드셀처는 일시적 유행이 아니라는 것이다. 하드셀처는 알코올 스파클링 워터라고 할 수 있다. 탄산수에 사탕수수나 맥아를 발효시켜 얻은 알코올과 과일 추출물을 첨가한 술이다. 하드셀처가 젊은 소비자들 사이에서 인기를 얻는 이유는 저칼로리, 저탄수화물, 글루텐 프리, 설탕 무첨가 등으로 차별화에 성공했기 때문으로 분석된다. 또한 스파클링 와인 같이 저렴한 가격과 보드카로 만든 칵테일처럼 다양한 맛을 선택할 수 있는 점도 장점이다.반면 지난해 미국 내 맥주 판매량은 전년 대비 1.6% 감소했으며 2021년에는 8% 감소할 것으로 전망(미국 브루어스 협회 조사)됐다. 팬데믹으로 사람들이 파티나 외식 모임을 자제하면서 맥주 소비량 감소에 영향을 미쳤다는 분석이다. 미국 주류 회사들은 하드셀처 신제품을 내놓는 데 열을 올리고 있다. 하드셀처의 인기를 주도한 화이트 클로(White Claw)는 신제품을 곧 출시할 예정이며 버드 라이트 셀처(Bud Light Seltzer)와 마이크 하드셀처(Mike's Hard Seltzer)는 올해 1월과 3월에 각각 신제품을 출시하겠다고 언급했다.인기몰이 중인 하드셀처에는 어떤 제품들이 있을까?